Avocado met een rilette van gerookte zalm
2019-02-16- Keuken:Frankrijk
- Gang:Visgerecht, Voorgerecht
- MoeilijkheidsgraadMakkelijk
-
Add to favorites
- Personen: 4
Gemiddelde beoordeling
(5 / 5)
1people gestemd op dit recept
Related Recipes:
Ingrediënten
- 1 avocado
- 1 appel
- ½ gesnipperde ui
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels crème fraîche
- Peper en zout
- 4 plakken gerookte zalm
- Garneersla, tuinkruiden.
Werkwijze
Stap1
Snijd de avocado doormidden en haal de pit eruit.
Stap2
Haal de schil van het vruchtvlees en snijd dit in kleine blokjes.
Stap3
Schil de appel en snijd deze ook in kleine blokjes.
Stap4
Meng dit alles met de ui, citroen, crème fraîche in een kom.
Stap5
Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Stap6
Schep deze salade midden op een bord en leg hieromheen de gerookte zalm.
Stap7
Garneer het af met frissé sla en een takje kervel, peterselie of i.d.