Loader

Avocado met een rilette van gerookte zalm

2019-02-16
  • Servings : 4
Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1people rated this recipe

Related Recipes:
  • Avocado met gegrilde asperges en garnalen

  • Aubergine rolletjes met ansjovisfilet

  • Aubergine compote met ansjovis

  • Armagnac of Cognacsaus

  • Appeltjes uit de oven

Ingredients

  • 1 avocado
  • 1 appel
  • ½ gesnipperde ui
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • Peper en zout
  • 4 plakken gerookte zalm
  • Garneersla, tuinkruiden.

Method

Step 1

Snijd de avocado doormidden en haal de pit eruit.

Step 2

Haal de schil van het vruchtvlees en snijd dit in kleine blokjes.

Step 3

Schil de appel en snijd deze ook in kleine blokjes.

Step 4

Meng dit alles met de ui, citroen, crème fraîche in een kom.

Step 5

Breng het geheel op smaak met peper en zout.

Step 6

Schep deze salade midden op een bord en leg hieromheen de gerookte zalm.

Step 7

Garneer het af met frissé sla en een takje kervel, peterselie of i.d.

Recipe Type: Ingredients: , , , , , ,