Avocado met een rilette van gerookte zalm
2019-02-16- Cuisine: Frankrijk
- Course: Visgerecht, Voorgerecht
- Skill Level: Makkelijk
-
Add to favorites
- Servings : 4
Average Member Rating
(5 / 5)
1people rated this recipe
Related Recipes:
Ingredients
- 1 avocado
- 1 appel
- ½ gesnipperde ui
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels crème fraîche
- Peper en zout
- 4 plakken gerookte zalm
- Garneersla, tuinkruiden.
Method
Step 1
Snijd de avocado doormidden en haal de pit eruit.
Step 2
Haal de schil van het vruchtvlees en snijd dit in kleine blokjes.
Step 3
Schil de appel en snijd deze ook in kleine blokjes.
Step 4
Meng dit alles met de ui, citroen, crème fraîche in een kom.
Step 5
Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Step 6
Schep deze salade midden op een bord en leg hieromheen de gerookte zalm.
Step 7
Garneer het af met frissé sla en een takje kervel, peterselie of i.d.