Loader

Aardbeien Romanoff

2019-02-16
Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1people rated this recipe

Related Recipes:
  • Avocado met gegrilde asperges en garnalen

  • Avocado met een rilette van gerookte zalm

  • Armagnac of Cognacsaus

  • Appeltjes uit de oven

  • Appelcake-je als dessert

Ingredients

  • 100 gram aardbeien (het liefst Hollandse)
  • ½ dl jus dorange
  • 10 cl (scheutje) Crème de cassis
  • 2 dl slagroom
  • Schepje suiker

Method

Step 1

Haal van de aardbeien de kroontjes af en spoel de aardbeien even onder de kraan af op eventueel zandkorrels.

Step 2

Snij de aardbeien in grote stukken. Leg deze 10 minuten in de jus d'orange.

Step 3

Klop ondertussen de slagroom bijna stijf met de suiker en crème de cassis.

Step 4

Haal de aardbeien uit de jus d'orange en meng de zomerkoninkjes met de slagroom.

Step 5

SERVEREN

Step 6

Neem een diep bord en schep hierop de Romanoff slagroom.

Step 7

Schenk er een beetje jus d'orange over en garneer dit af met een kletskop en een beetje poedersuiker.

Step 8

TIP

Step 9

De snelle manier is als je de aardbeien in de Grand Marnier legt en apart slagroom opslaat en de slagroom door de aardbeien heen spatelt en dan in ronde steker modelleren op een bord.

Recipe Type: Ingredients: ,