Loader

Zoek recepten

Recepten types: Aardappel , Chocolade , Eend , Fruit , Gebak , Groenten , Kip , Patisserie , Pizzas , Rundvlees , Sauzen , Vis , Zuivel

Aardbeien Romanoff

2019-02-16
Carlo

More From This Chef »
Gemiddelde beoordeling

(5 / 5)

5 5 1
Stem op dit recept

1people gestemd op dit recept

Post Views: 0

Related Recipes:

  • Avocado met gegrilde asperges en garnalen

  • Avocado met een rilette van gerookte zalm

  • Armagnac of Cognacsaus

  • Appeltjes uit de oven

  • Appelcake-je als dessert

Ingrediënten

  • 100 gram aardbeien (het liefst Hollandse)
  • ½ dl jus dorange
  • 10 cl (scheutje) Crème de cassis
  • 2 dl slagroom
  • Schepje suiker

Werkwijze

Stap1

Haal van de aardbeien de kroontjes af en spoel de aardbeien even onder de kraan af op eventueel zandkorrels.

Stap2

Snij de aardbeien in grote stukken. Leg deze 10 minuten in de jus d'orange.

Stap3

Klop ondertussen de slagroom bijna stijf met de suiker en crème de cassis.

Stap4

Haal de aardbeien uit de jus d'orange en meng de zomerkoninkjes met de slagroom.

Stap5

SERVEREN

Stap6

Neem een diep bord en schep hierop de Romanoff slagroom.

Stap7

Schenk er een beetje jus d'orange over en garneer dit af met een kletskop en een beetje poedersuiker.

Stap8

TIP

Stap9

De snelle manier is als je de aardbeien in de Grand Marnier legt en apart slagroom opslaat en de slagroom door de aardbeien heen spatelt en dan in ronde steker modelleren op een bord.

Recept soort Ingrediënten,